Записки путешественника

Menu
  • Главная
  • Новости туризма
  • Где я был?
    • Перу
    • Хорватия
    • Аргентина
    • Великобритания
    • Израиль
    • Индия
    • Исландия
    • Испания
    • Италия
    • Куба
    • Марокко
    • Мьянмa
    • Намибия
    • Нидерланды
    • Норвегия
    • ОАЭ
    • Россия
    • Таиланд
    • Тунис
    • Филиппины
    • Швейцария
  • Связь со мной
  • Документы, необходимые туристу
  • Интересные статьи для туристов
  • Главная
  • Новости туризма
  • Где я был?
    • Перу
    • Хорватия
    • Аргентина
    • Великобритания
    • Израиль
    • Индия
    • Исландия
    • Испания
    • Италия
    • Куба
    • Марокко
    • Мьянмa
    • Намибия
    • Нидерланды
    • Норвегия
    • ОАЭ
    • Россия
    • Таиланд
    • Тунис
    • Филиппины
    • Швейцария
  • Связь со мной
  • Документы, необходимые туристу
  • Интересные статьи для туристов

Долгих и беспечных каникул в Хорватии. Загреб


Свой город жители Загреба нежно называют «маленькой Веной». Тут так же сложно пройти по улице и не наткнуться на кондитерскую, куда манит аромат кофе, а уж ступив на порог, теряешь голову от вереницы пирожных, ягод на шоколадных коржах, сложносочиненных тортов. Легких и традиционных — с большим количеством масла и сахара. Теряя дар речи, пытаюсь сосредоточиться на каком-нибудь одном шедевре: классический эстерхази или вон тот ореховый рулет со специями? Поверьте, в кафе Vincek несложно растеряться. Но размышления мои прерывает дама в летах — она весело подмигивает: здесь многое умеют печь так, как нигде в мире, но за настоящим кремшните придется поехать в Самобор. В этом небольшом городке есть пекарня, в которой по старому секретному рецепту готовят воздушный торт. Слава о нем идет далеко за пределы Хорватии, а повторить в точности не может никто. В Kavana Livadic за 8 кун (€1) счастливчику достается высоченный кусок торта — тончайшие лепестки слоеного теста и сладкий теплый крем. Даже самым приставучим хозяйка рецепта не выдаст, но угостит вермутом с ароматом средиземноморских трав, изюма и мандариновой корочки. Вермут, кстати, легко увезти с собой, как и другие съедобные сувениры.

В погожий день все кумушки — так называют владелиц небольших хозяйств -собираются на рынке Долац и под открытым небом торгуют свежайшим творогом и сметаной, молодым сыром, ракией, ягодами и фруктами. Добрых два часа гуляя по рынку и охотно соблазняясь местными лакомствами, думаешь, что больше с собой не унесешь, — и тут же появляются баночки с орехами и фигами в меду. Сказочное лакомство!

Разговорившись с одной из кумушек, можно получить не только последние новости, но и дельный совет — запеките мясистый македонский перец, нарежьте и с хорватским оливковым маслом намажьте на свежий хлеб! Особо отмечу дикую спаржу — тонкую, длинную, только что собранную и увязанную в пучки. В ресторанах из нее готовят и суп-пюре с креветками, и добавляют в соус к поленте и нежнейшей свинине.

Даже в столичных заведениях не место пафосу — в почете домашняя кухня. В загребской Agava мастерски готовят штрукли из тончайшего теста с творожной начинкой, запеченные в сметане. Непременно найдется говядина, которую несколько часов томят с копченой паприкой. С островов везут овечий сыр и подают с оливковым или зеленым тыквенным маслом.

Однако оценить всю прелесть деревенской жизни можно только на виноградниках. Слушая пение птиц и глядя на лежащую внизу долину, понять, за какие красоты эту землю зовут «хорватской Швейцарией». А после, надышавшись вкусным воздухом, снять пробу с местного мерло, шираза или рислинга. Хозяйка одного из винных домов — бабушка Катица. Для нее нет туристов, есть гости и внуки. К их приезду она печет пироги с молодым сыром и шпинатом, варит бульон с домашней лапшой. Под чугунной крышкой уже третий час томится телятина. А когда гости уже еле дышат, появляется штрудель — с яблоками или вишней, присыпанный сахарной пудрой. В этот момент второе дыхание открывается само собой.

Признаться, сластены могли бы нарисовать собственную карту Хорватии. К примеру, на Ривьере есть уникальное лакомство — «опатийская камелия», пирог, который буквально лопается от сухофруктов и марципана и не черствеет 40 дней: лучше сувенира не придумать.

Поделиться в соц. сетях

Рекомендуем:

Летний отпуск в Хорватии – идеальный отдыхЛетний отпуск в Хорватии – идеальный отдых
Хорватия штрафует за хождение в купальниках по улицеХорватия штрафует за хождение в купальниках по улице
Хорватия привлекает туристов прогулками на велосипеде под водойХорватия привлекает туристов прогулками на велосипеде под водой
ХорватияХорватия
Загрузка...

Метки: загреб, хорватия

One thought on “Долгих и беспечных каникул в Хорватии. Загреб”

  • Антонина:
    07.06.2017 в 16:54

    Как вкусно рассказали! Сразу захотелось поехать именно в это место. Надеюсь, туда визу не очень сложно получить? Планируем на будущий год поездку, всё не можем решить, куда. Вот и подсказка.

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики сайта


  • Курс рубля
  • Погода на курортах
Валютарублей
1 Австралийский доллар 43,8905
1 Доллар США 63,7295
10 Датских крон 94,2061
1 Евро 70,4211
100 Киргизских сомов 91,0796
1 СДР (специальные права заимствования) 87,6975
10 Таджикских сомони 65,7683
10 Украинских гривен 25,9857
10 Чешских крон 27,5587
10 Шведских крон 66,0594
Воздух, °CВода, °C
Айя-Напа+22Ясно+22
Анталья+21Ясно+19
Пхукет+25Облачно+27
Гоа/Панаджи+26Ясно+26
Ибица+16Малооблачно+19
Кемер+21Ясно+20
Афины+19Малооблачно+19
Пальма-де-Майорка+15Облачно+17
Паттайя+24Малооблачно+27
Пунта Кана+30Малооблачно+27
Хургада+25Ясно+25
Шарм-эль-Шейх+26Ясно+26
Эйлат+26Ясно+25

Новые публикации


  • Виза в Лихтенштейн теперь оформляется прощеВиза в Лихтенштейн теперь оформляется проще
  • Израиль
  • ЯпонияЯпония
  • Групповая поездка детей на автобусе
  • На подъеме
  • Как отдохнуть в New York? Поход на Coney Island! #Vlog #Общество #Путешествия #Туризм #Влог #Америка
    YouTube Video

Карта сайта

© Copyright 2019 ★ Записки путешественника ★ All Rights Reserved.